Rookmot

Rookmot - belangrijkste rookaccessoire naast rookovens, rookhaken & co.

Gerookte vis of gerookt vlees is onder fijnproevers een smakelijke delicatesse. Hobbykoks of gepassioneerde fijnproevers roken ook graag zelf, om een onbewerkt natuurproduct vrij van chemische of industriële toevoegingen te verkrijgen. Naast een Rookovens zijn rookmot essentieel als je vis of vlees wilt roken, omdat ze doorgaans zorgen voor de karakteristieke rooksmaak en de individuele rooknotities. Rookmot kan van verschillende houtsoorten gemaakt zijn en daarmee elke rooksessie een kruidige, milde of delicate smaak geven. Bovendien kan de keuze van rookspaanders invloed hebben op de kleur van het rookproduct. Ontdek nu ons unieke aanbod en bestel een 15 kg pak rookmot van Goldspan voor je volgende rookexperiment.

Een absolute nieuwigheid op het gebied van roken zijn de zogenaamde Smoking Chips. Deze zijn een echt alternatief voor rookmot. Vooral door hun verleidelijke en unieke rooksmaak zijn ze overtuigend. Ze zijn zeer variabel te doseren, dus je kunt de intensiteit van de smaak naar wens aanpassen. Wil je authentiek maar toch anders genieten? Laat je dan overtuigen door de Smoking Chips en geef je vlees een bijzondere en unieke smaak. Deze individuele noot zul je zeker waarderen. Uiteindelijk is het natuurlijk aan jou of je Smoking Chips of rookspaanders gebruikt - met ons assortiment is alles mogelijk. De geschikte Rookovens zijn trouwens maar een paar klikken verwijderd!

Rookmot van beukenhout - voor een kruidige en uitgebalanceerde smaak

Rookmot van beukenhout is onder kenners een van de klassieke ingrediënten voor een kruidig en harmonieus rookresultaat. Vooral bij vis is beukenhout vanwege zijn milde aroma de eerste keuze. Maar ook voor andere gerechten zijn rookmot van beukenhout uitermate geschikt. Ze geven je gerechten een mooie roodbruine tint en zijn bijzonder gemakkelijk te verwerken. Daarnaast zijn de rookspaanders van Goldspan bijzonder efficiënt en roken ze al in zeer korte tijd. Ze zijn gemaakt van complete beukenstammen en bieden een uitstekende kwaliteit en kunnen in alle gangbare rookgeneratoren worden gebruikt.